Encuentra Tu Vista
Combina una vista imponente, las uvas más finas y nuestra pasión por el trabajo.
El resultado: Calivista
Sobre CaliVista
“Supe en mi corazón que Mendoza era una oportunidad única para introducirme en el mundo del vino e involucrarme en una actividad con tremendo potencial”, David Kalainoff, propietario.
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Ubicada al pie de la cordillera de Los Andes, rodeado del imponente entorno natural del Valle de Uco, se encuentra Calivista.
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Para el fundador de Calivista, Dave Kalainoff, la aventura Calivista significó un retorno a sus raíces en la agricultura. Nacido y criado en una pequeña granja en Iowa, EEUU, combinado con su pasión por el vino, Dave siempre soñó con volver a la actividad productiva en forma natural. Encontró esta oportunidad, y mucho más, en la región del Valle de Uco de Mendoza.
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Como Dave ha dicho a muchos de sus amigos: “Éste es uno de los pocos lugares del mundo donde puedes producir uvas espectaculares en un viñedo con vistas realmente fabulosas. Espectaculares VISTAS en combinación con el clima seco, hermosos días soleados y noches frías “es verdaderamente mi lugar favorito en esta tierra”. Aire limpio y brisa fresca, que fluyen desde las altas cumbres de Los Andes, hacen de esta región un excelente entorno para producir vino orgánico.
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Con nuestra más reciente cosecha de 2021, hemos oficializado la conversión hacia producción orgánica. Todas las cosechas desde 2021 serán de tipo orgánicas.
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Con una copa de vino en mano,
¡esperamos que “encuentres tu Vista”!
Terroir & Viñedo
Calivista es nuestra finca de 28 hectáreas en Tunuyán, Mendoza, Argentina. Ubicada a más de 1000 msnm, sus suelos arenosos con una alta proporción de cantos rodados, contribuyen a un excelente drenaje, permitiendo así la obtención de uvas de alta calidad.
Esta propiedad, originalmente cultivada con durazneros, fue totalmente implantada con vides en el 2006. Sus suelos areno rocosos permiten a las raíces de la vid explorar profundamente, desarrollando así vinos con un marcado carácter mineral.
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El clima de Valle de Uco es ideal para la producción de uvas de gran calidad dada por la alta exposición solar y la amplitud térmica; dicha diferencia de temperatura entre el día y la noche, muchas veces llega a los 30°C, expresándose en vinos concentrados y frutados, brindándole al consumidor de Calivista la verdadera experiencia del vino argentino.
Vinos
Cualquiera sea la ocasión que estés celebrando, Calivista tiene el vino adecuado. Desde tintos con marcado cuerpo, hasta blancos más frescos y frutados. Ofrecemos una amplia variedad a nuestros consumidores abarcando todas sus preferencias. A continuación, podrás ver nuestras diversas alternativas.
Chardonnay
De atractivo color amarillo verdoso, intenso y elegante en nariz, con sutiles aromas a peras y duraznos que se intensifican en boca combinándose con delicadas notas provenientes de su breve paso por roble francés, lográndose así una gran complejidad y largo final. La frescura de este vino, resultado de su equilibrada acidez, le confiere la versatilidad suficiente para ser disfrutado como un aperitivo o para acompañar grandes platos.
Red Blend
Este vino es el resultado de la perfecta combinación de los mejores exponentes de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot seleccionados en nuestro viñedo, elaborados cuidadosamente y conservados durante 18 meses en barricas de roble francés y americano de 500 lts. de capacidad. De profundo color rojo púrpura. El primer impacto de este vino es su aroma intenso y complejo, con predominancia de frutos negros maduros, notas especiadas y licorosas. Gran volumen en boca, elegantes taninos, sabroso, intenso y de largo final con notas de mermelada y confituras.
Malbec Reserva
Exponente inconfundible de un vino elaborado con uvas de Valle Uco, de estilo moderno, atractivo color, de aromas frescos y notas minerales que aportan una notable complejidad. En boca se presenta fiel a las características del Malbec de altura, fresco, frutado y jugoso. Su estancia de 6 a 8 meses en barricas de roble francés y americano, aportan un final largo e intenso, pero a la vez dócil, con notas de especias y vainilla.
Pinot Noir
La altitud del Valle de Uco ejerce todo su efecto sobre el Pinot Noir, y éste es un claro ejemplo. Con aromas a frutos rojos y una marcada mineralidad aportada por las características del suelo. En boca se destaca su elegante textura, sus notas frutales y un perfecto balance entre frescura y acidez, un vino con mucha vivacidad.
Visítanos
Descansa en nuestra hermosa casa de huéspedes ubicada entre los viñedos, disfruta de nuestros excelentes vinos, y por supuesto, aprecia el espectacular entorno natural! La casa totalmente equipada es un lugar especial, ideado y diseñado por su propio dueño para alojarse en ella cuando visita Mendoza, cuenta con tres habitaciones para albergar cómodamente hasta seis visitantes.